Salada de grão de bico

Ingredientes

2 batatas inglesas médias;

1 cenoura grande;

1 lata de grão de bico (uso da marca Bonduelle);

cheiro verde;

alho;

sal;

azeite.

Modo de preparo:

Pique a batata e a cenoura e cubos. Coloque o alho e o azeite em uma panela, frite um pouco, coloque os legumes, dê uma refogada, acrescente um pouco de água (mas não muito, o suficiente para cozinhar), deixe cozinhar até ficarem ao dente e até a água secar. Depois é só colocar o grão de bico e o cheiro verde. Misture tudo e desligue o fogo. Se quiser pode colocar azeitonas picadas, milho verde.

Bom apetite!